El programa Out of the Blue se organiza en varias iniciativas a lo largo de cuatro días:
Las Experiencias Out of the Blue
Las Experiencias Out of the Blue combinan la exploración de la geografía y la gastronomía de Matosinhos a través de itinerarios y visitas centradas en la alimentación y la sostenibilidad del océano. Durante tres días, los participantes tendrán la oportunidad de explorar lugares emblemáticos de Matosinhos, como la Terminal de Cruceros, CIIMAR, la Lonja de Matosinhos (Docapesca) y las fábricas de conservas. Cada visita será guiada, ofreciendo una inmersión en la rica diversidad gastronómica de la región.
También se organizarán cenas especiales en restaurantes locales, con la participación de chefs nacionales e internacionales. El costo de estas cenas será gestionado directamente por los restaurantes participantes.
Conversaciones Out of the Blue
Las Conversaciones Out of the Blue abordarán temas como la gastronomía atlántica, la economía azul, el turismo sostenible y el futuro del océano. Estos encuentros, que tendrán lugar en el Mercado de Matosinhos, contarán con ponentes de diferentes orígenes y áreas del conocimiento, incluidos chefs, investigadores, nutricionistas, empresarios y periodistas. A cada charla se asociará también una degustación de productos relacionados con la temática tratada.
Under the Blue + Batô Lounge
Al atardecer, la experiencia inmersiva Under the Blue contará con proyecciones multimedia que simulan el fondo del océano, creando un entorno visual y sonoro envolvente. Las paredes del Mercado se transformarán en un océano digital, con imágenes de peces, corales y otros elementos, transportando a los visitantes al mundo submarino y sensibilizando sobre la importancia de la conservación de los océanos.
La animación musical (Lounge) que acompañará la proyección inmersiva tiene como objetivo transformar el Mercado en un punto de encuentro donde los participantes podrán prolongar su experiencia en el Out of the Blue hasta el final del día, disfrutando de un cóctel inspirado en el mar o de una cena en el Mercado con los mejores productos locales.
Gran Fiesta del Pescado de Matosinhos
Un vibrante evento callejero que celebra la cultura y la gastronomía locales con música y entretenimiento, ofreciendo una experiencia comunitaria y festiva. El evento tendrá lugar en una parte de la calle Heróis de França. Se rendirá homenaje al pescado, a los pescadores y a los restaurantes de Matosinhos, en una celebración del mejor pescado del mundo y de la mejor ciudad para disfrutarlo.