Porquê Matosinhos?
“Em Matosinhos, a gastronomia vai além do prazer do paladar. É uma cidade onde a gastronomia cruza a tradição com a criatividade e onde o sabor encontra a sustentabilidade. Tudo isto somado à ligação intrínseca da cidade à indústria e econimia do mar faz de Matosinhos o cenário perfeito para acolher o Out of the Blue.”
⎯ Luísa Salgueiro, Presidente da Câmara Municipal de Matosinhos
Com 175.000 habitantes, Matosinhos é um exemplo extraordinário de como a produção de alimentos molda a cultura, a economia e a arquitetura de uma cidade. Matosinhos é hoje um destino de referência tanto no panorama cultural como gastronómico. Situada na costa atlântica, a cidade harmoniza a modernidade com raízes profundamente tradicionais, proporcionando uma experiência única aos seus visitantes.
Matosinhos foi fundada na sua relação com o Atlântico, na sua tradição piscatória e na sua indústria conserveira, que deixaram legados urbanos e arquitetónicos únicos e que distinguem o perfil desta cidade portuária e a sua paisagem cultural. As suas ruas são testemunhas de um passado rico, onde o antigo e o novo encontram-se em perfeita harmonia.
A arquitetura da cidade reflete essa dualidade, com edifícios contemporâneos lado a lado com construções históricas. O Terminal de Cruzeiros exemplifica o dinamismo de Matosinhos, honrando simultaneamente a sua tradição marítima. O Mercado Municipal de Matosinhos, sempre vibrante, é um dos pontos altos para quem deseja mergulhar na cultura local. É aqui que se sente o pulsar da cidade, com os sons e aromas dos produtos frescos que chegam diretamente do mar. Este mercado é o coração da gastronomia matosinhense, um lugar onde a autenticidade é observada em cada banca, em cada vendedor ou comprador.
Sinónimo de excelência gastronómica, a cidade oferece uma variedade de pratos que fazem jus à sua reputação. Desde o polvo tenro até ao robalo grelhado, cada refeição em Matosinhos é uma celebração dos sabores do Atlântico.
Matosinhos não se limita a preservar as suas tradições, soube reinventar-se como um polo criativo e tecnológico em ascensão. Hoje, é um destino popular entre surfistas, atraídos pelas suas praias e pela energia vibrante que permeia a cidade. Além disso, Matosinhos destaca-se pela sua vertente artística emergente. Galerias de arte contemporânea, exposições temporárias e intervenções urbanas revelam uma criatividade efervescente que atrai artistas e entusiastas.
A cidade também se orgulha da sua programação cultural diversificada, com um calendário repleto de eventos que incluem concertos, festivais de música, feiras tradicionais e celebrações sazonais. Esses eventos não apenas animam Matosinhos, mas reforçam o seu papel como ponto de encontro entre residentes e visitantes, criando uma atmosfera de comunidade e partilha.
Matosinhos é uma cidade que convida à descoberta, onde cada esquina revela uma história, cada prato conta uma tradição, e cada experiência deixa uma marca inesquecível.